"Coffee Craftsman x Yarden" คาเฟ่สไตล์ร่วมสมัยในบ้านเก่าอันแสนเงียบสงบ

ในโครงการ Yarden Yenakart มีคาเฟ่เก๋ ๆ อย่าง Coffee Craftsman x Yarden โดยที่นี่เป็นคาเฟ่สไตล์ร่วมสมัยในบ้านเก่าอันแสนเงียบสงบ เกิดขึ้นจากความคิดของ คุณเก๋ และ คุณแวว ที่อยากชุบชีวิตให้เรือนไม้เก่าแก่หลังนี้กลายเป็นแหล่งพบปะสังสรรค์ของผู้คนในละแวกใกล้เคียง โดยได้ คุณหนุ่ม - รังสรรค์ นราธัศจรรย์ เจ้าของ NIIQ แบรนด์เฟอร์นิเจอร์สัญชาติไทย มาเป็นผู้ดูการรีโนเวท การตกแต่งร้าน และเฟอร์นิเจอร์ทั้งหมด

โครงบ้านเดิมของคาเฟ่แห่งนี้มีอายุร่วม 90 ปี แต่เดิมบ้านเก่าหลังนี้เป็นที่พำนักของ หม่อมเจ้าหญิง โอภาสจรัสพักตร์พิมล นันทวัน (พระราชภาคิไนยสายพระบาทสมเด็จพระปิ่นเกล้าเจ้าอยู่หัว) ก่อนที่จะได้รับการรีโนเวทให้กลายเป็นคาเฟ่สุดชิค ตัวร้านทั้งภายนอกและภายในทาสีเขียวอ่อนและตัดเส้นด้วยสีเข้ม ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของสถาปัตยกรรมสไตล์วิคตอเรียน ผสานความเก่าแก่และความร่วมสมัยเข้าไว้ด้วยกัน

ด้วยความที่หนึ่งในหุ้นส่วนของร้านเป็นคนจริงจังกับเรื่องของกาแฟ กาแฟที่นี่จึงได้รับการคัดเลือกพิเศษจากหลายแหล่ง โดยเน้นเมล็ดกาแฟของไทยเป็นหลัก และมีสเปเชียลเบลนด์เป็นของตัวเอง โดยได้กาแฟมาจากโรงคั่วชื่อดังอย่าง Brave Roasters และ Roastology รวมถึงได้ที่ปรึกษาด้านกาแฟและอาหารจาก Graph Cafe ร้านกาแฟเล็ก ๆ สุดฮิปที่เชียงใหม่

Cauliflower Soup (120 บาท)

เมนูอาหารนำเสนอในสไตล์คอมฟอร์ตฟู้ดที่ทำขึ้นและปรุงอย่างพิถีพิถันในรูปแบบ Slow-cooked เน้นวัตถุดิบออร์แกนิกและความสดใหม่ รวมถึงการทำอาหารแบบโฮมเมดวันต่อวัน เริ่มต้นด้วย Cauliflower Soup (120 บาท) ซุปดอกกะหล่ำรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นบลูชีสที่โรยบนผิวหน้าของซุป เสิร์ฟพร้อม Homemade Sourdough Crouton ชิ้นใหญ่ ที่ทำสดใหม่ทุกวัน

Eggplant Peperoni Pizza (S 250 บาท / L 350 บาท)

สำหรับพิซซ่า ลองสั่ง Eggplant Peperoni Pizza (S 250 บาท / L 350 บาท) พิซซ่าแป้งบางแต่มีความนุ่มและชุ่มชีสมอสซาเรลล่าและกรูแยร์ ท็อปด้วยมะเขือม่วงกับพริกหวาน เป็นเมนูที่ได้ร้าน Graph Cafe มาช่วยดูแลและออกแบบส่วนผสม ตัวแป้ง และรสชาติให้เข้ากับร้าน 

Fettuccini Pesto “KARNA” (190 บาท)

 ใครที่มองหาเครื่องดื่ม ถ้าต้องการความสดชื่น แนะนำ Passion Honey On The Rock (105 บาท) เสาวรสสด ๆ ทั้งเนื้อและน้ำ ผสมน้ำผึ้งป่าออร์แกนิกและเกลือทะเลเล็กน้อย เสิร์ฟบนน้ำแข็ง ได้รสเปรี้ยวจี๊ดตามด้วยรสหวานเข้มข้น

Passion Honey On The Rock (105 บาท)

 มาถึงกาแฟกันบ้าง ที่นี่ได้ทีมบาริสต้าจาก Coffee Craftsman สาขาพระราม 6 มาหมุนเวียนสับเปลี่ยนกันสร้างสรรค์กาแฟคราฟต์ให้ได้ลองชิมกัน ลองสั่งแก้วซิกเนเจอร์ Craftsman Iced Coffee (120 บาท) กาแฟเย็นบอดี้เข้ม หอมกลิ่นกาแฟเน้น ๆ ใช้เมล็ดกาแฟเบลนด์จากไทย โคลอมเบีย และกัวเตมาลา เพิ่มความหวานนิด ๆ ด้วยนมข้น 

Craftsman Iced Coffee (120 บาท)

ที่อยู่ : Yarden Yenakart, ถนนเย็นอากาศ เขตสาทร กรุงเทพมหานคร

เปิด-ปิด : 07.00-19.00น. ทุกวัน 

โทร : 0-2249-0180

ที่มา :  bkkmenu.com