ร้าน "Eureka Coffee Tap" คาเฟ่ขนาดไม่ใหญ่นักในย่านสีลม ใครที่ติดใจเมนูกาแฟ Cold Brew และอยากลองดื่มเครื่องดื่มใหม่ ๆ ต้องแวะ!

ใครที่ติดใจเมนูกาแฟ Cold Brew และอยากลองดื่มเครื่องดื่มใหม่ ๆ ลองแวะมาที่ Eureka Coffee Tap คาเฟ่ขนาดไม่ใหญ่นักในย่านสีลมที่ตอนนี้ได้กลายเป็นคาเฟ่สุดฮอตที่ใครหลายคนต้องแวะมาเช็คอิน และด้วยเมนูเครื่องดื่มรสชาติแปลกใหม่ที่มีให้เลือกหลากหลายเมนู ทำให้โซนคาเฟ่ของร้านมีบรรยากาศครึกครื้นอยู่เสมอ

Eureka Coffee Tap เกิดจากการร่วมมือของ 2 หุ้นส่วนหลัก คุณกิ๊ฟท์-จาทัตยา กิตติบัณฑร และ คุณกานต์-ภูมิรัตน์ รังคสิริ ที่เคยผ่านงานด้านมาร์เก็ตติ้งมาก่อน ด้วยความหลงใหลในกาแฟ ทำให้ทั้งสองได้ศึกษาค้นคว้าวิธีการครีเอทเมนูกาแฟต่าง ๆ จนได้เจอเครื่อง Nitro Cold Brew

ซึ่งทำให้เกิดไอเดียธุรกิจประกอบเครื่อง Nitro Cold Brew ขายให้กับผู้สนใจ และต่อยอดมาจนเป็นคาเฟ่แห่งนี้ซึ่งเป็นเสมือนโชว์รูมสินค้าไปในตัว พร้อมยังแสดงให้เห็นถึงไอเดียที่จะนำเครื่อง Coffee Tap ไปประยุกต์กับเครื่องดื่มในรูปแบบต่าง ๆ โดยไม่จำกัดว่าต้องเป็นแค่กาแฟเพียงอย่างเดียว

ตัวร้านแบ่งออกเป็น 3 ชั้น โดยชั้นล่างสุดจะเป็นโซนคาเฟ่ Eureka Coffee Tap ชั้น 2 เป็นโซน Eureka Kitchen และชั้น 3 เป็นโซน Secret Dining บริเวณโซนคาเฟ่ ทางร้านเลือกใช้สีขาวเป็นหลัก ทำให้ร้านดูกว้างไม่อึดอัด บริเวณผนังร้านมีการขัดเอาสีออกเพื่อเปิดให้เห็นโครงผนังอิฐของทางร้าน ซึ่งเป็นหนึ่งในคอนเซ็ปต์การตกแต่งร้านที่ต้องการเปิดเผยให้เห็นวัสดุเนื้อแท้และธรรมชาติมากที่สุด

ทุกเมนูเครื่องดื่มของที่นี่ผ่านการคิดและทดลองอย่างพิถีพิถัน โดยทางร้านตั้งใจนำวัตถุดิบและรสชาติสไตล์ไทยเข้ามาผสมผสานเพื่อสร้างเอกลักษณ์ของร้าน นอกจากนี้ยังครีเอทเมนูเครื่องดื่มหลากหลายประเภทเพื่อเอาใจทุกคนที่เแวะเข้ามา ไม่ว่าจะเป็นเมนูกาแฟแบบคลาสสิคหรือเมนูม็อกเทลรสสดชื่นก็มีให้เลือกดื่มที่นี่

มาเริ่มแก้วแรกกับเมนูซิกเนเจอร์ชื่อดัง Kai Kem Latte (140 บาท) เมนูลาเต้ที่เพิ่มรสชาติแปลกใหม่ด้วยไซรัปไข่เค็มโฮมเมดรสเค็มนิด ๆ ผสมกับนมสดและกาแฟ Cold Brew รสเข้ม ก่อนจะท็อปด้วยฟองนมนุ่มเนียมและปิดท้ายด้วยขนมทองหยอดกรอบ ทางร้านแนะนำให้ใช้หลอดดูดจากล่างสุดและค่อย ๆ ดึงหลอดพร้อมดูดทีละนิด เพื่อให้ได้รสชาติทั้งหมด

Kai Kem Latte (140 บาท)

ต่อด้วยเมนู Papaya White Chocolate Cold Brew (130 บาท) ด้านล่างเป็นไซรัปมะละกอโฮมเมด ตามด้วยนมสดผสมไวท์ช็อกโกแลตได้รสหวานนุ่ม ปิดท้ายด้วยบนด้วยกาแฟรสเข้ม เป็นแก้วที่ทั้งสีสวยน่าถ่ายรูปและรสชาติกลมกล่อม

Papaya White Chocolate Cold Brew (130 บาท)

นอกจากเมนูกาแฟแล้ว ที่นี่ยังมีเมนูน่าลองอย่าง Durian Iced Tea (150 บาท) ชาไทยเย็นเข้ากับไอศกรีมทุเรียนที่อยู่ด้านล่างสุด ก่อนจะท็อปด้วยฟองนมนุ่ม ๆ และทุเรียนกรอบ เมนูนี้ทางร้านตั้งใจให้ได้ประสบการณ์เหมือนการทานข้าวเหนียวทุเรียนได้รสหวานมัน คนรักทุเรียนต้องไม่พลาด ถ้าใครอยากลองเมนูไม่มีส่วนผสมของนม ลองสั่ง Green Friendly Lemonade (120 บาท) น้ำมะนาวโซดารสเปรี้ยวสดชื่น ตกแต่งด้วยแก้วมังกรและใบโรสแมรี่