รีวิวร้านกาแฟ

Adam and His Coffee คาเฟ่ แสนเรียบง่ายในซอยสุโขทัย 1 หรือซอยราชวิถี 20 เจ้าของเดียวกับร้าน Bella Casa บ้านอิฐสีแดงสไตล์อิตาเลียนในย่านบางซื่อ ซึ่งมาในบรรยากาศที่เหมาะมานั่งทำงานเงียบ ๆ ควบคู่ไปกับการทานขนมและเครื่องดื่มต่าง ๆ 

ชวนมาจิบ กาแฟ เพลิน ๆ พร้อมหลีกหนีจากความวุ่นวายกันที่ KINN Kaffe & Craft คาเฟ่บ้านไม้ในสวนสุดร่มรื่นที่ซ่อนตัวอยู่ในย่านลาดพร้าว โดยทางร้านได้รีโนเวทพื้นที่ของบ้านไม้หลังเก่ายุค 90’s แห่งนี้ให้ดูอบอุ่น และเป็นกันเอง เน้นเสิร์ฟเครื่องดื่มอย่างกาแฟ ชา รวมไปถึงเมนูขนมเค้กสุดคลาสสิก

Casa Lapin สาขานี้เกิดจากการร่วมมือระหว่าง Casa Lapin กับ Badmotel ซึ่งทั้งสองแบรนด์มีคาแรกเตอร์ที่คล้ายกัน โดยเฉพาะความสนุกสนาน ทำให้ที่แห่งนี้เป็นคาเฟ่ในช่วงกลางวัน และปรับโฉมเป็นบาร์ในช่วงเย็น มี สองมู้ดในร้านเดียวกัน

ในโครงการ  Yarden Yenaka rt มีคาเฟ่เก๋ ๆ อย่าง  Coffee Craftsman x Yarden  โดยที่นี่เป็นคาเฟ่สไตล์ร่วมสมัยในบ้านเก่าอันแสนเงียบสงบ เกิดขึ้นจากความคิดของ คุณเก๋ และ คุณแวว ที่อยากชุบชีวิตให้เรือนไม้เก่าแก่หลังนี้กลายเป็นแหล่งพบปะสังสรรค์ของผู้คนในละแวกใกล้เคียง โดยได้ คุณหนุ่ม - รังสรรค์ นราธัศจรรย์ เจ้าของ  NIIQ  แบรนด์เฟอร์นิเจอร์สัญชาติไทย มาเป็นผู้ดูการรีโนเวท การตกแต่งร้าน และเฟอร์นิเจอร์ทั้งหมด

Fabric Living Shop คาเฟ่ ยอดฮิตที่อยู่คู่ย่านนี้มากว่า 3 ปีแล้ว โดยมีจุดเริ่มต้นจากร้านขายเสื้อผ้าและผ้าปูที่นอนที่ทำจากผ้ายืดซึ่งเปิดร้านอยู่ที่ ตลาดนัดจตุจักร มากว่า 10 ปี

ชวนมาจิบกาแฟเพลิน ๆ พร้อมหลีกหนีจากความวุ่นวายกันที่ KINN Kaffe & Craft คาเฟ่ บ้านไม้ในสวนสุดร่มรื่นที่ซ่อนตัวอยู่ในย่านลาดพร้าว โดยทางร้านได้รีโนเวทพื้นที่ของบ้านไม้หลังเก่ายุค 90’s แห่งนี้ให้ดูอบอุ่น และเป็นกันเอง เน้นเสิร์ฟเครื่องดื่มอย่างกาแฟ ชา รวมไปถึงเมนูขนมเค้กสุดคลาสสิก

Clear Story เป็น คาเฟ่ เล็ก ๆ ของคุณ ลิ้งค์ เอกลักษณ์ สถาพรธนพัฒน์ สถาปนิกหนุ่มจาก Lynk Architect ซึ่งอยากจะลองทำอะไรใหม่ ๆ ประกอบกับเป็นคนชอบดื่ม กาแฟ และทางครอบครัวมีสูตรอาหารและน้ำสมุนไพรต่าง ๆ อยู่แล้ว จึงตัดสินใจทำคาเฟ่เล็ก ๆ สไตล์โฮมเมด ให้ได้มานั่งพักผ่อนกัน

Invisible Coffee Room คาเฟ่สไตล์มินิมอล ในซอยสุขุมวิท 16 โดยคุณธนะพงษ์ หริรัตน์เสรี ซึ่งที่นี่จะเน้นเสิร์ฟเครื่องดื่มอย่าง กาแฟ ชา และเมนูอื่น ๆ ที่ทางร้านครีเอทขึ้นมาใหม่ ด้วยความตั้งใจที่อยากให้คนในระแวกนี้ได้แวะมานั่งพักพร้อมจิบเครื่องดื่มในบรรยากาศสบาย ๆ และเป็นกันเอง

D’oro ร้านกาแฟแบรนด์ไทย ที่เปิดให้บริการมานานกว่า 17 ปี มีมากกว่า 100 สาขา ล่าสุดทางร้านได้ปรับโฉมแบรนด์ พร้อมเปิดสาขาใหม่ใน ย่านสุขาภิบาล ซึ่งถือเป็นสาขาที่ใหญ่ที่สุดด้วย

Somersault Coffee Roasters คาเฟ่เปิดใหม่โดยโรงคั่วชื่อดังหลังจากสั่งสมประสบการณ์คั่วกาแฟมายาวนาน คุณเซฟ - เจ้าของร้าน เล่าถึงความเป็นมาของร้านว่าเกิดจากความรักในกาแฟโดยเฉพาะการคั่วกาแฟ ซึ่งก่อนหน้าที่จะเป็นคาเฟ่ Somersault ได้คั่วกาแฟส่งให้กับร้านอาหารและคาเฟ่หลายแห่งด้วยกัน จนในที่สุดก็ได้เปิดร้านเอง โดยชื่อร้านว่า Somersault หมายถึง ลักษณะท่าทางการหมุนกลับหัวกลับหาง เปรียบเสมือนเมล็ดกาแฟที่หมุนไปมาในถังคั่ว

Plantation Cafe ร้านคาเฟ่เปิดใหม่ที่คุณจี๊พ พันธ์เทพ เกษมศรี ณ อยุธยา เจ้าของร้านที่ได้นำพื้นที่ของโกดังเก็บผ้าและอุปกรณ์เก่าใน The Pud Garden สวนสวยสไตล์อังกฤษบนเลียบทางด่วนรามอินทรามาปรับเปลี่ยนเป็นร้านคาเฟ่สไตล์เมลเบิร์นให้แวะมาทานบรั้นช์ดี ๆ หรือมานั่งดื่มเบียร์ชิลล์ ๆ ก็ได้เช่นกัน

Doctor Roaster Coffee Clinic คาเฟ่เล็ก ๆ แห่งใหม่ใน ย่านอารีย์ ที่เปิดให้บริการเฉพาะวันหยุด เน้นเสิร์ฟกาแฟคุณภาพดีที่ใส่ใจในทุกรายละเอียด ความพิเศษอยู่ที่ลูกค้าสามารถเลือกเมล็ดพันธุ์กาแฟที่มีหลากหลายชนิด มาครีเอทเป็นเมนู กาแฟ คลาสสิกที่ชอบได้ตามความต้องการ

By Grace Cafe คาเฟ่ในคอนเซ็ปต์ของแกลเลอรี่ส่งตรงมาจากเกาหลีโดย คุณยุน อึนเฮ ซุปเปอร์สตาร์เกาหลีที่มีผลงานซีรีส์ต่าง ๆ มากมาย ที่นอกจากจะมีขนมและเครื่องดื่มจำหน่ายแล้ว ยังมีช็อปเสื้อผ้าและสินค้าให้ซื้อกลับบ้านด้วย

สำหรับคอ กาแฟ ที่กำลังมองหา ร้านกาแฟ ดี ๆ ลองแวะมาที่ Snap Cafe คาเฟ่เปิดใหม่ใน ย่านสามเสน โดย คุณสุพลกฤษฎิ์ นวนพรัตน์สกุล และ คุณกนกกาญจน์ แสงสมุทรพิทักษ์ ที่พร้อมเสิร์ฟเมนูกาแฟดี ๆ ในบรรยากาศสบาย ๆ ให้ความรู้สึกเหมือนนั่งจิบกาแฟในบาร์เก๋ ๆ

หลังจากได้กระแสตอบรับที่ดีมาก  Peace - Oriental Teahouse   ห้องน้ำชาสไตล์ตะวันออกย่านเอกมัยของ   คุณธีรชัย   ลิมป์ไพฑูรย์   ก็ขยับมาเปิดสาขาใหม่ที่ ซอยสุขุมวิท  49 ฝั่ง ตรงข้าม  The 49 Terrace   ซึ่งมีพื้นที่สำหรับนั่งจิบชาที่กว้างกว่าเดิม โดยที่นี่นำเอาสิ่งที่เรียนรู้ทั้งหมดจากสาขาแรกมาปรับใช้

สำหรับคอกาแฟ คงจะเคยได้ยินชื่อร้าน Pacamara หนึ่งในร้านกาแฟชื่อดังที่ขึ้นชื่อเรื่องเมล็ดกาแฟที่ทางร้านคั่วเองกันมาบ้าง ล่าสุด Pacamara ได้เปิดตัว Specialty Coffee Lab สถานที่สำหรับสอนทำกาแฟแบบครบวงจร และยังมีโซนคาเฟ่ที่พร้อมเสิร์ฟทั้งเมนูกาแฟดี ๆ และอาหารตลอดทั้งวัน ในซอยทองหล่อ 25

ใครที่เดินเข้ามาในตรอกเล็ก ๆ ด้านหลังโรงพยาบาล BNH และโรงเรียนนานาชาติ St.Andrews School ย่านสีลม จะพบกับ Cafe Mademoiselle คาเฟ่ เล็ก ๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ ใครชอบคาเฟ่สวย ๆ พร้อมเสิร์ฟอาหารเช้าและขนมอร่อย ๆ ต้องลองแวะมาที่นี่ รับรองว่าได้บรรยากาศอบอุ่นและรสชาติแบบฝรั่งเศสแท้ ๆ 

ร้านกาแฟ Hands and Heart นี้ น่าจะเป็นจุดแวะพักสุดฮิตด้วยบรรยากาศที่ตอบสนองไลฟ์สไตล์ของคนเมืองได้เป็นอย่างดีกับการตกแต่ง สไตล์มินิมอล ด้วยแรงบันดาลใจจากศิลปินญี่ปุ่น Rei Naito และ Ryue Nishizawa ผู้ที่อยู่เบื้องหลัง Teshima Art Museum ในจังหวัด Kagawa ร้านเล็ก ๆ นี้อยู่ใน ซอยสุขุมวิท 38 โดยคุณวิเชฏฐ์ จิรบวรวิสุทธิ์กับเพื่อน ๆ ที่ใช้เวลาเป็นปีศึกษาเรื่องกาแฟและเสิร์ฟในแก้วที่ออกแบบกันเอง

Ekkamai Macchiato ร้านกาแฟ ใน ซอยเอกมัย 12 ที่ซ่อนตัวอยู่ในบ้านสวยสีขาว บรรยากาศดี พร้อมเสิร์ฟกาแฟดี ๆ ให้คนรักการดื่ม กาแฟ ได้มาลองดื่มกัน

ASO Coffee คาเฟ่จากเชียงรายที่มาเปิดสาขาเอาใจคนกรุงเทพฯ ในย่านศรีนครินทร์ โดยเกิดจากความตั้งใจช่วยเหลือเกษตรกรชาวอาข่า จุดเริ่มต้นของ ASO เกิดที่ ดอยปางขอน จังหวัดเชียงราย

เมื่อน้ำหมึกและราชสีห์มาอยู่รวมกัน เลยทำให้เกิดเป็น ร้านกาแฟ คุณภาพ ที่คัดสรรเฉพาะเมล็ดกาแฟอย่างดี นำมาชงด้วยความตั้งใจ เพื่อให้ทุกแก้วออกมาสมบูรณ์ที่สุด กับร้าน “INK & LION Cafe” ใน ซอยเอกมัย 2

ในเมืองหลวงที่ไม่เคยหลับใหลอย่างกรุงเทพฯ การมี คาเฟ่ เปิดตลอด 24 ชั่วโมงถือเป็นสวรรค์ของคนนอนดึกที่ไม่ชอบอยู่บ้านเฉย ๆ คืนไหนนอนไม่หลับและอยากได้สถานที่นั่งคิดอะไรเรื่อยเปื่อย หรืออยากออกมาหากาแฟร้อนหรือเครื่องดื่มไร้คาเฟอีนอุ่น ๆ จิบให้สมองปลอดโปร่ง แนะนำโฮสต์เทลที่พ่วง คาเฟ่เปิดตลอด 24 ชั่วโมง ในย่านบางรักกับ Glur Bangkok

จากบ้านกระต่าย ร้านกาแฟสไตล์อินดี้ ที่เหล่า Cafe Hopper ทั้งหลายต่างคุ้นเคยกันเป็นอย่างดีในนามของ  Casa Lapin  ก้าวสู่การเป็นไลฟ์สไตล์คาเฟ่แบบเต็มตัวกับโลเคชั่นใหม่ในห้างใหญ่อย่างเซ็นทรัลเวิลด์เป็นครั้งแรก เสมือนเป็น Flagship Store ที่มีขนาดใหญ่ขึ้น มีความหรูหราและเติบโตมากขึ้น พร้อมต้อนรับ Cafe Hopper กลุ่มใหม่ ๆ ด้วยหลากหลายความอร่อยตั้งแต่เมนูกาแฟ อาหารเช้า ขนมหวาน ไปจนถึงเครื่องดื่มม็อกเทล ท่ามกลางบรรยากาศสบาย ๆ ที่สามารถนั่งชิลล์เอาท์ได้ตลอดทั้งวัน

เอาใจคนรักกาแฟและชาวคาเฟ่ฮอปเปอร์ที่ชอบตื่นเช้าเป็นพิเศษด้วยพิกัดเพื่อนบ้านใหม่อย่าง Chao Coffee Company ร้านกาแฟบรรยากาศสุดคลาสสิกบนถนนพญาไท ที่พร้อมเสิร์ฟเมนู Specialty Coffee

 สำหรับคอกาแฟตัวจริงที่หลงรักในแบรนด์ Brave Roasters เมล็ดกาแฟคั่วบดคุณภาพฝีมือคนไทยที่ครีเอทเมนูกาแฟรสชาติใหม่ ๆ มาให้ Coffee Lover ทั้งหลายได้ลองดื่มกันอยู่เสมอเป็นทุนเดิมแล้วละก็

หากใครเคยได้ลิ้มลองความอร่อยของกาแฟ D’ARK by Phillip Di Bella แบรนด์คั่วเมล็ดกาแฟหลากหลายแหล่งผลิตทั่วโลกโดยฝีมือชาวออสเตรเลียที่ฝากไว้ให้คอกาแฟได้ชิมกันมาแล้วที่

Sometimes, I feel ร้านกาแฟ เล็ก ๆ แต่มาพร้อมลุคคูล ๆ ใน ซอยสุขุมวิท 31 ที่นำเสนอความสวยงามของศิลปะหลากหลายแขนง ผ่านการสร้างสรรค์เมนูเครื่องดื่มและการจัดแสดงงานศิลปะภายในร้าน โดยตัวร้านนั้นถูกแบ่งออกเป็นส่วนของ คาเฟ่ และส่วนของแกลอรีที่ทางร้านเปิดโอกาสให้ศิลปินเข้ามาจัดแสดงผลงานได้อย่างไม่จำกัด 

Gateway Coffee Roasters อีกหนึ่ง ร้านกาแฟในย่านท่าแพ เครือเดียวกันกับ GRAPH Cafe มาพร้อมเมนู กาแฟ คุณภาพดีที่ครีเอทรสชาติออกมาได้ในแบบที่ Coffee Lover จะต้องชอบ อีกทั้งยังให้กลิ่นอายของความคลาสสิกจากตึกเก่า เป็นอีกคาเฟ่ที่ต้องปักหมุดไว้ในทริปเมื่อมาแอ่วที่ เชียงใหม่

เข้ามาที่ สโลว์คอฟฟี่บาร์ ในย่านพระราม 9 ที่จะพาไปดื่มด่ำกับรสชาติกาแฟดริปในแบบที่คุณอยากลอง หาก กาแฟ คือการทดลองวิทยาศาสตร์ BREWLAB คือห้องทดลองสำหรับนักชงที่ชวนคุณเข้ามาสัมผัสรสชาติกาแฟในแบบที่คุณอยากชิม

 ร้านกาแฟ เล็ก ๆ ย่านสาทร สีแดงโดดเด่นของหน้าร้านอาจจะสะดุดตาใครหลายคนเพราะ Mouthfeel x Warm Batch Roasters นั้นต่อยอดมาจาก School Coffee x Warm Batch Roasters ที่ประสบความสำเร็จด้วยคอนเซ็ปต์เดียวกันคือ “อยากให้คนทั่วไปได้ลองชิมกาแฟคุณภาพ ในราคาที่จับต้องได้” 

Poet House อีกหนึ่งคาเฟ่สุดชิลล์ในย่านอารีย์ซอย 5 ที่พร้อมเสิร์ฟหลากหลายเมนูอาหารสไตล์ Comfort Food ในบรรยากาศบ้านหลังน้อยแสนสบายที่สามารถนั่งแฮงก์เอาท์กับเพื่อน ๆ หรือนั่งทำงานชิลล์ ๆ กันได้ตลอดวัน 

Minimalist Space in Bang Phlat Double Slash // Coffee Space ร้านกาแฟสไตล์มินิมอล ของคุณวี - กรณ์พงษ์ วิวัฒน์ชัยกมลที่ตั้งใจใช้พื้นที่ที่มีอยู่ในการเปิดร้านกาแฟสุดเรียบง่ายที่เน้นความ Functional เป็นหลัก เมนูเครื่องดื่มและ Pastry ที่ร้านเองก็เป็นเมนูที่เข้าใจง่าย ไม่ซับซ้อน แต่พิเศษด้วยวัตถุดิบที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี

         ใครที่เป็นสาย คนรักในเรื่องการถ่ายภาพ ไปพร้อมกับมีไลฟ์สไตล์ชอบนั่งชิลตาม  ร้านกาแฟ  หรือ  คาเฟ่  ล่ะก็ ครั้งเราจะพาทุกคนไปบุก คาเฟ่เปิดใหม่ บนชั้น M ของศูนย์การค้าดิ เอ็มควอเทียร์ อย่างร้าน  Café Leitz by Pacamara  อ้ะๆ ถ้าอยากรู้ว่าจะชิค และมีอะไรน่าสนใจกันแล้วล่ะก็ ตามเราไปดูกันเลยครับ         Café Leitz by Pacamara ตั้งอยู่ชั้น M ศูนย์การค้าดิ เอ็มควอเทียร์ ทุกคนสามารถเดินทางมาโดยรถไฟฟ้า BTS ลงสถานีพร้อมพงษ์ ได้เลยครับ ถือได้ว่าตอบโจทย์เรื่องความสะดวกจากการเดินทางอีกด้วยนั่นเอง          คาเฟ่แห่งนี้ ถือเป็นจุดรวมไลฟ์สไตล์คาเฟ่สำหรับคนรักไลก้า ผสมผสานความรื่นรมย์ของชีวิตคนรุ่นใหม่ใจกลางเมือง ไม่ว่าจะเป็น การถ่ายภาพ อาหาร กาแฟ และมิตรภาพ รวมไว้ในที่เดียว เพื่อดื่มด่ำและแลกเปลี่ยนมุมมองในบรรยากาศโคซี่และรีแล็กซ์          ส่วนเรื่องการตกแต่งจะมาในสไตล์โมเดิร์น คุมโทนด้วยสีหลักอย่าง สีดำ สีขาว สีเทา และสีน้ำตาล ให้อารมณ์โคซี่ รีแล็กซ์และเป็นกันเอง ภายใต้แนวคิด  “Well to Do Well to Live”  พร้อมมีบริการให้ทดลองใช้กล้องไลก้าจากการสัมผัสผ่านประสบการณ์ตรง 

Churn Cafe   คาเฟ่เล็ก ๆ สไตล์โฮมมี่แสนอบอุ่นบน ถนนสีลม โดยล่าสุดทางร้านได้รีโนเวทและตกแต่งร้านใหม่ให้มีความโดดเด่น และน่าสนใจมากยิ่งขึ้น ยังคงเน้นเสิร์ฟ เบเกอรี่โฮมเมด พร้อมเครื่องดื่มอย่างกาแฟ และชา นอกจากนี้ยังได้เพิ่มเมนูอาหารทานง่ายให้ได้ตามมาอิ่มท้องกันอีกด้วย  ตัวร้านได้รีโนเวทพื้นที่ของบ้านเก่าทั้งบริเวณชั้นล่าง และชั้นลอย โดยยังคงโครงสร้างเดิมไว้ได้อย่างสวยงาม เน้นการเลือกใช้สีขาวที่ดูสบายตา ตัดกับสีฟ้าที่ให้ลุคน่ารัก ๆ และดูอบอุ่น ภายในร้านยังมีมุมเล็ก ๆ จำหน่ายเครื่องเขียนนำเข้าจากญี่ปุ่น ให้ได้เลือกซื้อติดไม้ติดมือกลับบ้านกัน  เริ่มที่เมนูแรกอย่าง Cheesy Ham & Egg Sandwich (95 บาท) แซนด์วิช อบร้อน สอดไส้ด้านในด้วย แฮม ชีส และไข่เยิ้ม ๆ เสิร์ฟพร้อมสลัดผัก Cheesy Ham & Egg Sandwich (95 บาท)  ถัดมาที่เมนูอาหารจานเดี่ยวทานง่ายอย่าง Soft Ribs Stewed in Thai Gravy Sauce w’ Jasmine Rice (125 บาท) ซี่โครงหมูนุ่ม ๆ หั่นเป็นชิ้นกำลังดี นำไปตุ๋นพะโล้จนเข้าเนื้อ เสิร์ฟมาพร้อมข้าวสวยและน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บสูตรเฉพาะของทางร้าน Soft Ribs Stewed i