Boyy & Son Café คาเฟ่สุดเก๋สไตล์ Minimal Luxury ที่เติบโตมาจากแบรนด์กระเป๋า สัญชาติไทยผสมแคนนาเดียน

เอาใจเหล่าแฟชั่นนิสต้าหรือคนที่ชื่นชอบงานแฟชั่นเป็นพิเศษกับร้าน Boyy & Son Café คาเฟ่สุดเก๋สไตล์ Minimal Luxury ที่เติบโตมาจากแบรนด์กระเป๋าสัญชาติไทยผสมแคนนาเดียน
โดยนอกจะเปิดให้บริการในรูปแบบของ Flagship Store แล้ว ยังพร้อมเสิร์ฟความอร่อยด้วยเมนูกาแฟและโฮมเมดเบเกอรี่ภายใต้บรรยากาศเรียบหรู สบาย ๆ ธีมสีเขียวพาสเทลที่ตั้งอยู่ในศูนย์การค้าเกษร วิลเลจ เพื่อคนกรุงเทพฯ โดยเฉพาะ

 ก่อนอื่นมาทำความรู้จักกับแบรนด์นี้กันอีกสักหน่อย Boyy คือแบรนด์กระเป๋าสัญชาติไทยผสมแคนนาเดียน ก่อตั้งขึ้นมากว่า 12 ปี เมื่อครั้งที่เจ้าของอาศัยอยู่ที่นิวยอร์ก คุณบอย-วรรณศิริ คงมั่น และคุณเจสซี่ ดอร์ซี่ คือผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของแบรนด์นี้ พวกเขาหลงใหลในแฟชั่น การออกแบบ การเสาะหา Material ต่าง ๆ จนประกอบกันเป็นรูปเป็นร่าง พัฒนาและเติบโตจนกลายเป็นแบรนด์ Luxury ระดับสากล 

Boyy Cafe เคยเกิดขึ้นแล้วครั้งหนึ่งในชื่อของ Boyy Flagship Thonglor เมื่อปี 2013 ซึ่งต่อมาได้มีการย้ายสถานที่ตั้งใหม่ยังเกษรวิลเลจ ด้วยขนาดพื้นที่ที่ใหญ่กว่า ประกอบกับโลเคชั่นที่อยู่ติดถนน ทำให้สองดีไซเนอร์ตัดสินใจเปิด Boyy & Son Cafe เชื่อมต่อกับตัวร้านค้าของแบรนด์

บริเวณโซนนั่ง โดดเด่นด้วยผนังสีฟ้าเทอควอยซ์และพื้นหินขัด

บริเวณด้านหน้าร้านออกแบบทางเข้าคาเฟ่และแฟล็กชิพสโตร์อย่างเป็นสัดส่วน มีการจับคู่สี ด้วยการเลือกใช้สีพาสเทลชมพู-ฟ้า เข้าคู่กับโคมไฟทองเหลืองสไตล์วินเทจ เสริมสร้างบรรยากาศร้านแบบสไตล์อเมริกันไดเนอร์ยุค 60s พร้อมออกแบบตัวเคาน์เตอร์ด้วยหินขัดแบบ Terrazzo ที่ช่วยมาเบรคความหวาน รวมถึงสร้างความแปลกใหม่ ความน่าสนใจผ่านงาน Interior เฟอร์นิเจอร์ และของตกแต่งภายในร้าน 

อย่างตู้ปลาทะเลที่ออกแบบให้ฝังเข้าไปภายในผนัง เชื่อมโยงสิ่งมีชีวิตใต้ท้องทะเลให้เข้ากับสไตล์การตกแต่งร้านธีม Marine World โทนสีฟ้าเทอควอยซ์ ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ในโลกใต้ทะเล เฟอร์นิเจอร์ที่เลือกใช้เป็นหินอ่อน เก้าอี้เบาะ สีเทา-ขาว รวมถึงความโดดเด่นในเรื่องของการจัดองค์ประกอบ วางทิศทางแสงธรรมชาติได้อย่างลงตัว มีพื้นที่ติดริมหน้าต่างให้แสงส่องพื้นที่ภายในคาเฟ่ ช่วยสร้างบรรยากาศให้การจิบเครื่องดื่ม ทานขนมมีชีวิตชีวามากยิ่งขึ้น 

ตู้ปลาทะเลที่ออกแบบให้ฝังเข้าไปภายในผนัง อีกหนึ่งมุมไฮไลท์ที่สร้างความสะดุดตา

ด้านขนมและเครื่องดื่ม แต่ละเมนูที่ทางร้านเน้นเสิร์ฟ ล้วนเป็นลิสต์รายการโปรดของเจ้าของร้านแทบทั้งสิ้น เหมือนเป็นการรวบรวม Food Journal ลิสต์เมนูโปรดมาไว้ที่ร้าน ค่อนข้างพิถีพิถัน ครีเอทรสชาติ พร้อมใส่รายละเอียดเล็ก ๆ ลงไป อย่างการนำวัตถุดิบท้องถิ่นมาใช้ให้มากที่สุด โฮมเมดเบเกอรี่ทุกเมนู ไม่ว่าจะเป็นครัวซองต์ คุกกี้ ไอศกรีม ไปจนถึงขนมขบเคี้ยว ต่างทานง่าย รองท้องระหว่างวันสบาย ๆ แบบเบา ๆ หากเป็นเมนูเครื่องดื่มจะโดดเด่นที่ตัวกาแฟ ชา และช็อกโกแลตพรีเมียม ซึ่งครีเอทออกมาได้น่าทานทุกเมนู 

โซนเคาน์เตอร์

 เริ่มจาก BOYY Cafe Yen (140 บาท) กาแฟซิกเนเจอร์ของทางร้าน เสิร์ฟแบบสไตล์ไทยที่ให้รสหวานมันเข้มข้นในถ้วยหินอ่อน สอดรับกับธีมการตกแต่งร้าน

BOYY Café Yen (140 บาท)

 ตามมาด้วย Flat White (140 บาท) กาแฟนมร้อน ๆ ที่มีฟองโฟมน้อยกว่ากาแฟทั่วไป ให้รสหวานน้อย สัมผัสหอมกรุ่นนุ่มละมุนตั้งแต่ครั้งแรกที่ดื่มเข้าไป สำหรับเบเกอรี่เมนูที่อยากให้ได้ลองทานคือ Chocolate Almond Croissant (130 บาท) ซิกเนเจอร์ครัวซองต์สุดนุ่มที่เป็นซิกเนเจอร์เมนูของ Boyy & Son Café อัดแน่นด้วยช็อกโกแลตครีมและอัลมอนด์ 

ส่วนใครที่ชอบทานรสชาติแบบไทย ๆ แนะนำให้สั่ง Coconut Croissant (110 บาท) ครัวซองต์ไส้ครีมมะพร้าว แล้วโรยด้วยมะพร้าวเกล็ดที่คั่วแล้วลงไป ได้รสสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นมะพร้าวคั่วสุด ๆ 

Flat White (140 บาท), Chocolate Almond Croissant (130 บาท), Three tiny, crunchy sea salt dusted, dark chocolate chip cookies (60 บาท)

ก่อนจะปิดท้ายความอร่อยด้วย Three tiny, crunchy sea salt dusted, dark chocolate chip cookies (60 บาท) เซ็ตคุกกี้เนื้อนิ่มอบสดใหม่ ให้รสสัมผัสของท้องทะเลหน่อย ๆ ด้วยการโรยเกลือด้านบนและช็อกโกแลตชิพแบบเน้น ๆ 

Three tiny, crunchy sea salt dusted, dark chocolate chip cookies (60 บาท)

ที่อยู่ :  ชั้น G เกษรวิลเลจ (โซนเกษรทาวเวอร์) 999 ถนนเพลินจิต เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร
เปิด-ปิด : 09.00-20.00น. ทุกวัน
โทร : 0-2253-8300

ที่มา : bkkmenu.com